Vous avez un projet d’atelier de transformation ?
Vous souhaitez renouveler votre matériel ?
Découvrez notre gamme complète de machines pour la transformation de vos fruits et légumes.
Pasteurisateur Gilson gaz ou électrique
Nos pasteurisateurs sont de notre propre conception.
Le matériel est fabriqué dans notre atelier basé en Haute-Savoie et permet de pasteuriser tous les jus et coulis de fruits et de légumes.
Nos modèles se déclinent en fonction du débit souhaité, de 200 à 4000 litres/heure.
Nous proposons un matériel performant, fiable, simple d’utilisation et d’entretien.
MODULE DE PASTEURISATION
Le module de pasteurisation s’intègre dans un atelier de fabrication. Celui-ci est adapté aux dimensions souhaitées en fonction de l’espace et de la disposition de l’ensemble des matériels.
Les modules de pasteurisation peuvent s’adapter à tous types de chaufferie atteignant une température de 100°C.
Intégré au module de pasteurisation, un régulateur permet la gestion de la température de pasteurisation.
Nos modèles se déclinent en fonction du débit souhaité, de 50 à 4000 litres/heure.
Chambre d’aspersion / Thermolisateur
Le thermolisateur est un principe de pasteurisation par arrosage des bouteilles contenant des jus ou des produits pétillants. Ce système est une alternative à la pasteurisation en continue.
- Les bouteilles sont aspergées d’eau chaude de 50 à 90°, en fonction du produit traité
- Capacité de 200 à 300 bouteilles en chambre unitaire
- Machine autonome ou à raccorder à une installation de chauffage existante
- Chaudière gaz ou électrique
- Existe en double chambre
Pasteurisation avec appareil à électrodes (Type Ditzler)
Pour les petites productions, la pasteurisation par Ditzler offre une alternative abordable à la pasteurisation en continue.
Très simple d’utilisation, le pasteurisateur à électrodes est composé d’une bombonne et d’un thermoplongeur. La pasteurisation est réalisée par lots de 25 litres toutes les 20 minutes.
