Vous avez un projet d’atelier de transformation ?
Vous souhaitez renouveler votre matériel ?
Découvrez notre gamme complète de machines pour la transformation de vos fruits et légumes.
MODULE DE PASTEURISATION
Le module de pasteurisation s’intègre dans un atelier de fabrication. Celui-ci est adapté aux dimensions souhaitées en fonction de l’espace et de la disposition de l’ensemble des matériels.
Les modules de pasteurisation peuvent s’adapter à tous types de chaufferie atteignant une température de 100°C.
Intégré au module de pasteurisation, un régulateur permet la gestion de la température de pasteurisation.
Nos modèles se déclinent en fonction du débit souhaité, de 50 à 4000 litres/heure.
Chambre d’aspersion / Thermolisateur
Le thermolisateur est un principe de pasteurisation par arrosage des bouteilles contenant des jus ou des produits pétillants. Ce système est une alternative à la pasteurisation en continue.
- Les bouteilles sont aspergées d’eau chaude de 50 à 90°, en fonction du produit traité
- Capacité de 200 à 300 bouteilles en chambre unitaire
- Machine autonome ou à raccorder à une installation de chauffage existante
- Chaudière gaz ou électrique
- Existe en double chambre
Pasteurisation avec appareil à électrodes (Type Ditzler)
Pour les petites productions, la pasteurisation par Ditzler offre une alternative abordable à la pasteurisation en continue.
Très simple d’utilisation, le pasteurisateur à électrodes est composé d’une bombonne et d’un thermoplongeur. La pasteurisation est réalisée par lots de 25 litres toutes les 20 minutes.
